Un Toast estivo e saporitissimo. Un accostamento audace ma super-collaudato. Gorgonzola dolce e marmellata di fichi, accostanti sapientemente a coppa italiana tagliata sottilissima e una manciata di rucola. La marmellata di fichi è una di quelle leccornie che sembrano uscite dalla dispensa della nonna. Più forse di molte altre confetture, si sposa in maniera straordinaria con formaggi particolarmente saporiti. Tra tutti abbiamo scelto il Gorgonzola Dolce DOP, originario con orgoglio della Provincia di Milano, ma poi prodotto con punte di eccellenza anche in alcune province del Piemonte. Il GORGO&FICHI è un Toast Gourmet in edizione limitatissima… che amiamo proporre solo a veri intenditori! Chiedetelo se non volete perdervelo…
