Ferrara: Terra, Acqua &… Toast Gourmet! Ultimi piccoli accorgimenti prima dell’apertura: un Botticelli qui, un banco di ulivo lì… Toasteria Italiana è quasi pronta per divenire uno dei vostri appuntamenti quotidiani con la buona cucina italiana! Menu fatto di semplicità e prodotti naturali: centrifughe a base di frutta e verdura freschissima, bevande Galvanina BIO senza zuccheri aggiunti, miscela di caffé biologico di nostra produzione e tostatura, insalate e macedonie appena fatte, taglieri con eccellente selezione di salumi e formaggi locali e ancora diverse soluzioni di brunch e merende dolci/salate, per tutti i gusti. Ma protagonista assoluto di questo nostro progetto è senz’altro lui, il sandwich più riuscito e perfetto della ristorazione veloce. Pane croccante fuori e morbido all’interno, leggermente dorato grazie ad un filo di olio extra vergine di oliva, che cuoce a perfezione nelle nostre tostiere in vetro-ceramica, brevettate appositamente dal nostro marchio. Le farciture poi, dedicate alle città più belle d’Italia… sono tutte da provare!

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Ma soffermiamoci un attimo sul gioiello architettonico che Marco Lucchi è riuscito a incastonare in questo angolo di centro storico ferrarese. Al civico 55 di Via Giuseppe Garibaldi si trova un localino, caratterizzato da un ambiente unico e accogliente. Una vetrina su strada e un numero infinito di finiture di pregio, che il progetto di Toasteria Italiana conserva e valorizza con cura estrema: travi in legno a soffitto, archi e colonne in stucco bianco, un cortile interno di mattone rosso, che ospiterà uno dei dining garden più verdi e squisiti della città. Ritroviamo senz’altro il nostro pavimento a scacchiera bianca e nera, i nostri piani di lavoro in legno e le superfici il lacobel lucido nero, che donano all’intero contesto una sobria eleganza e tanta luminosità. Botticelli fa meravigliosa mostra di sé all’ingresso, con una Primavera integrale che stupisce sempre per il suo dinamismo e la sua grazia. Un tocco di genio però è dato dal volto con la ghirlanda di Flora, che ritroviamo a fianco del bancone, qui ingrandito sapientemente fino a divenire un inedito ritratto. Un occasione unica per soffermarsi su dettagli di espressione e sfumatura di colore del volto della ex-ninfa Clori, messa incinta dal vento Zefiro e personificazione stessa della Primavera: mai con abbastanza attenzione abbiamo osservato questo meraviglioso viso sui banchi di scuola, durante la lezione di Storia dell’Arte. In estasi rinascimentale quindi, per gustare un “semplice” toast gourmet. In una Ferrara così ricca di bellezza e bontà eno-gastronomica, Toasteria Italiana racconta la propria versione dell’eccellenza italiana.

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