TOAST VEGETARIANI? CHIAMATELI CAPRI, NAPOLI E VERONA…

Ridurre il consumo di carne, nella propria dieta quotidiana, non è un vezzo di pochi salutisti. In Italia non abbiamo mai sofferto in assenza di carne e pesce. Questo perché il nostro territorio – e la nostra antichissima storia agricola – ci hanno assicurato una tale varietà di frutta e verdura, da poter ideare ricette per ogni giorno dell’anno. Una biodiversità di gusti e colori che tutto il mondo ci invidia e che si rinnova ad ogni stagione! Toasteria Italiana dedica al mondo vegetariano tre ricette, tra le più amate del nostro menu. All’anagrafe sono il Capri, Napoli e Verona. Indossano un ricciolino verde, per farsi riconoscere e sono un’inno alla semplicità e alla delicatezza. Il compito del filante è delegato alla mozzarella fiordilatte, che diventa sinonimo di freschezza e leggerezza. Completano la tavolozza: pomodori e basilico, per il Capri, un’esplosione di verdure grigliate per il Napoli e un fine accostamento di formaggi e miele per il più elegante, il Verona. Uno dei gesti più amati in Toasteria? Quel delicato rivolo di aceto balsamico, che va a guarnire il Napoli appena tagliato, un secondo prima di arrivare al tavolo.